sunnuntai 10. marraskuuta 2013

Turkkilaisia juustoja

Tähän on koottu erilaisia juustoaiheisia linkkejä.

Ihan lopussa on englanninkieliset linkit.
Turkkilaisilla on valtava määrä erilaisia juustoja. Näistä Wikipedian linkeistä pääset katsomaan niistä lisätietoa:



koypeynir.com/tag/alanya-peynir/
sivustolla kerrotaan sekä Köy Peyniristä että sen valmistuksesta. Tuolla samalla valmistusohjeella valmistetaan Suomessakin maalaisjuustoja sekä juustoloissa että kotioloissa. Jos sen juuston tekee ihan ohueksi niin siitä saa "Narskua" eli juustoleipää jota meilläkin on kaupoissa. se on vaan ensin käytetty kuumassa uunissa niin että pintaan on tullut hieman väriä, ruskeita pilkkuja. Turkkilaista
maalaisjuustoa ei käytetä uunissa. Turkissa ko juusto tehdään pastöroimattomasta lampaan maidosta. Itse olen tehnyt aiemmin täällä lehmän maidosta ja jos minä osaan sen tehdä niin sinäkin osaat... niin että kokeile vaan :) turkkilaiset käyttävät tämän tyyppistä juustoa aamiaisella, aamiaismunakkaassa ja piirrakoissa sekä Pideessä (eräänlainen pizza).


Juusto-basaari Alanyan keskustassa
Alanyassa toimivia meijereitä ja juustonvalmistajia:
Eräs sairaalaruoka-annos 03/2013 Anadolu sairaala
Ticaret Ve Sanayi Ltd.Şti.
      Kon Süt Ürünleri Pazarlama Turizm İnşaat Ticaret Ve Sanayi Ltd.Şti.
      Erbey Petrol Ve Gıda Sanayi Turizm Ticaret Ve İnşaat Ltd.Şti.
         

Tästä linkistä pääset muutamiin Alanyassa myytäviin tuotteisiin, myös muihin kuin juustoihin:
alanyaartigida.com

Tulipa vastaan yksi Alanyassa toimiva pizzeriakin josta näkyy valikoimaa hintoineen
antalya.yemeksepeti.com

The Most Popular Turkish Cheeses
 
TURKISH CHEESES

Turkish Cheese

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Huomaa: vain tämän blogin jäsen voi lisätä kommentin.